حلاوة الجبن بالخطوات سهلة ومجربة

حلاوة الجبن - تعتبر حلاوة الجبن أحد أنواع الحلويات الشعبية التقليدية الموجودة في بلاد الشام، حيث يعود أصلها لمدينة حماة السورية، وترجع صناعة حلاوة الجبن لعشر سنين مضت وأكثر. وسميت بحلاة الجبن لأن الجبن يشكل أساس فيها، بالإضافة إلى بعض المواد الأخرى مثل القشطة والسميد والقطر أو ما يطلق عليه اسم الشربات، وهو السكر الذي يتم وضعه  في أعلى حلاوة الجبن بعد أن يتم الانتهاء من صناعتها حتى يكسبها الطعم الحلو المسكّر. وتهد حلاوة الجبن من أصناف الحلويات التي تُقدم باردة، ويمكن أن تؤكل بدون القطر والذي يضاف إليها حسب رغبة الشخص الآكل. لذا نقدم لكم في عرب ترند طريقة عمل حلاوة الجبن.

مقادير عمل حلاوة الجبن مضمونة

400 غرام من جبنة الموزاريلا

150 غرام من السميد

اقرأ أيضًا.. بسبوسة بالقشطة منال العالم طريقة سهلة ومضمونة

ثلاثة أرباع كوب ماء

ربع كوب من ماء الورد

حشوة حلاوة الجبن

250 غرام من جبن الريكوتا

250 غرام من جبن الماسكاربوني

شراب حلاوة الجبن

كوب واحد من السكر

كوب واحد من الماء

ملعقتين صغيرتين من ماء الورد

عصير ليمونة واحدة

كمية فستق مفروم لتزيينها                  

طريقة عمل حلاوة الجبن بالخطوات سهلة

أولاً قم بوضع السكر، والماء و ماء الورد داخل قدر على النار.

ثانياً قم بالتقليب ودعه حتى يغلي لمدة خمسة دقائق، وقم برفعه من على النار واضف عليه عصير الليمون.

ثالثاً قم بتوزّيع الشراب البارد في صينيتين اثنتين.

رابعاً قم بخفق الجبن الريكوتا مع الجبن الماسكاربوني بشكل جيد جداً.

خامساً قم بتقطيع جبن الموزاريلا.

سادساً قم بوضع السميد داخل مقلاة غير لاصقة وضعها على النار وحمصه لمدة أربع دقائق، إلى حين تظهر رائحته بدون أن يتم أي تغيير على لونه.

سابعاً قم بإضافة جبن الموزاريلا وقلّب جيدا، ثم أضف الماء وماء الورد، قلّب جيد جداً إلى حين أن تجمد العجينة ومن  ثم قم برفعها من على النار.

ثامناً قم بتقسيم العجينة لنصفين، وافرد كل نصف بالصينية بالفوق من الشراب البارد.


تاسعاً قم بقسيم مقدار الحشو لنصفين، ومن ثم ضع الحشو بكل صينية بالفوق من العجين.

عاشراً قم بلفف العجينة على نفسها مثل شكل السويس رول.

حادي عشر قم بتقطيعها لقطع صغيرة، وتوزيع  الفستق عليها واسكب عليها مزيد من الشراب البارد.

ثاني عشر قم بتقديم حلاوة الجبن للضيوف في الوقت الذي تريده مع فنجان من القهوة أو النسكافيه الساخن.                 

طريقة عمل حلاوة الجبن سهلة وبسيطة

وهنا نكون قدمنا لكم في عرب ترند طريقة عمل حلاوة الجبن سهلة وبسيطة ومضمونة وسنضع بين أييدكم العديد من أنواع الحلويات الأخرى في الأيام القادمة.